Branża mięsna
Jedna branża. Trzy różne rytmy.
Wołowina, drób i wieprzowina — trzy obszary, które znamy do szpiku kości. Przejmujemy wybrane odcinki procesu: od uboju, przez rozbiór, po pakowanie i załadunek.
Jesteśmy członkiem UPEMI (Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego). Członkostwo pozwala nam pozostawać blisko branży i jej rzeczywistych potrzeb.
Skala realizowanych procesów
Liczby z naszych zakładów partnerskich
- 600 000+kurczaków dziennie w procesie obróbki i rozbioru
- 2 940 000 kgrozebranego mięsa wołowego miesięcznie
- 15lat doświadczenia w branży mięsnej
- 52przedsiębiorstwa korzystające z usług Alimat Group
Wołowina
Tu zaczyna się proces
Pierwszy etap nadaje rytm dalszej produkcji.
Nasze zespoły realizują prace przy uboju bydła, czyszczeniu głów oraz obsłudze magazynu surowca, wspierając płynny przebieg procesu i sprawne przejście do kolejnych etapów.
Wołowina
Precyzja w każdym cięciu
Rozbiór jest jednym z najważniejszych etapów produkcji wołowiny. To tutaj precyzja każdego cięcia przekłada się na jakość elementów, wydajność surowcową oraz tempo pracy.
Wieloletnie doświadczenie pozwala nam usprawniać przebieg rozbioru i dopasowywać organizację pracy do specyfikacji oraz rytmu danego zakładu.
- Precyzja
- Wydajność surowcowa
- Tempo pracy
Wołowina
Od produkcji do terminowej wysyłki
Pakowanie i logistyka wewnętrzna
Zakres naszych prac obejmuje również pakowanie, magazynowanie, kompletację wysyłek oraz załadunek.
Pracę poszczególnych stref koordynujemy w oparciu o harmonogram produkcji, bieżące wolumeny, specyfikacje odbiorców i plan wydań. Pozwala to zachować terminowość kompletacji i załadunków również przy zmiennym obciążeniu operacyjnym.
- Pakowanie
- Magazynowanie
- Kompletacja
- Załadunek
Drób
Zespół zsynchronizowany z rytmem linii
- 01
Ciągłość na każdym etapie
Specyfika linii drobiarskiej wymaga właściwego zbilansowania obsady i synchronizacji kolejnych operacji. Realizujemy prace na etapach zawieszania drobiu, uboju, patroszenia i segregacji podrobów, dostosowując zaangażowanie zespołu do wydajności linii oraz bieżącego planu produkcyjnego.
- 02
Rozbiór dopasowany do potrzeb
Pod kierunkiem doświadczonych liderów realizujemy rozbiór obejmujący m.in. filet, skrzydło i elementy nożne, a także inne asortymenty zgodne z potrzebami danego zakładu.
- 03
Więcej niż produkcja
Nasza praca nie kończy się na rozbiorze. Sprawnie realizujemy również przygotowanie gotowego produktu do wysyłki oraz obsługę wydań.
Wieprzowina
Wsparcie dopasowane do każdego odcinka procesu
- 01
Ubój trzody chlewnej
Możemy zapewnić zarówno stałe wsparcie, jak i dodatkowy zespół przy zwiększonym zapotrzebowaniu. Powierzone zadania przejmujemy w sposób dopasowany do organizacji danej linii.
- 02
Rozbiór półtusz
Przy rozbiorze półtusz wieprzowych możemy uzupełnić istniejącą obsadę lub przejąć powierzony odcinek procesu. Zakres współpracy dopasowujemy do aktualnych potrzeb zakładu.
- 03
Od pakowania po wysyłkę
Pakowanie, przygotowanie produktu do wysyłki i obsługa wydań uzupełniają zakres naszych działań przy wieprzowinie.
Potrzeby zakładu wyznaczają nie tylko zakres powierzonych prac, ale również sposób współpracy.
Zarząd
Ludzie, którzy wyznaczają kierunek
Doświadczenie zespołu gwarantuje naszym partnerom bezpieczeństwo i ciągłość procesów, które nam powierzają.
Każdą współpracę rozpoczynamy od uważnego wysłuchania potrzeb przedsiębiorstwa, tak by nasze doświadczenie i zasoby przekuć w napędową siłę wzrostu naszych Partnerów.
Referencje
Referencje naszych partnerów potwierdzają niezawodność systemu Source-to-Operations™
-
Animex Foods
Jakość, terminowość i zgodność z wymaganiami bezpieczeństwa żywności.
-
Polonia Beef
Terminowa i elastyczna realizacja usług oraz dbałość o jakość procesu.
-
Końskowola Meat
Współpraca od 2022 roku, niezawodność i elastyczność organizacyjna.
Porozmawiajmy o potrzebach Twojego zakładu
Ubój, rozbiór, pakowanie czy wysyłka? Opisz, jaki odcinek procesu chcesz powierzyć — przygotujemy propozycję dopasowaną do rytmu Twojej produkcji.