Indústria da carne
Uma indústria. Três ritmos diferentes.
Bovino, aves e suíno — três áreas que conhecemos a fundo. Assumimos secções do processo, desde o abate e a desossa até à embalagem e à carga.
Somos membros da UPEMI (União de Produtores e Empregadores da Indústria da Carne da Polónia), o que nos mantém próximos do setor e das suas necessidades reais.
Escala dos processos
Números das fábricas dos nossos parceiros
- 600 000+frangos por dia em processamento e desossa
- 2 940 000 kgde carne de bovino desossada por mês
- 15anos de experiência na indústria da carne
- 52empresas que usam os serviços da Alimat Group
Bovino
Aqui começa o processo
A primeira etapa define o ritmo do resto da produção.
As nossas equipas trabalham no abate de bovinos, na limpeza de cabeças e no armazém de matéria-prima, garantindo uma passagem fluida às etapas seguintes.
Bovino
Precisão em cada corte
A desossa é uma das etapas mais importantes da produção de bovino: a precisão de cada corte determina a qualidade das peças, o rendimento e o ritmo de trabalho.
A longa experiência permite-nos otimizar a desossa e ajustar a organização do trabalho às especificações e ao ritmo de cada fábrica.
- Precisão
- Rendimento
- Ritmo de trabalho
Bovino
Da produção à expedição a tempo
Embalagem e logística interna
Tratamos também da embalagem, armazenagem, preparação de encomendas e carga.
Coordenamos cada zona com base no plano de produção, nos volumes, nas especificações dos clientes e no plano de expedições, cumprindo prazos mesmo com carga variável.
- Embalagem
- Armazenagem
- Preparação de encomendas
- Carga
Aves
Uma equipa sincronizada com a linha
- 01
Continuidade em cada etapa
Uma linha de aves exige uma equipa equilibrada e operações sincronizadas. Trabalhamos na pendura, abate, evisceração e triagem de miudezas, ajustando a equipa à velocidade da linha e ao plano de produção.
- 02
Desmancha à medida
Sob a orientação de líderes experientes, desmanchamos peito, asas e pernas, além de outros produtos de que a fábrica precise.
- 03
Mais do que produção
O nosso trabalho não acaba na desmancha: preparamos também o produto acabado para envio e tratamos das expedições.
Suíno
Apoio ajustado a cada secção do processo
- 01
Abate de suínos
Garantimos tanto apoio permanente como uma equipa adicional em picos de procura, assumindo as tarefas de acordo com a organização da linha.
- 02
Desmancha de meias-carcaças
Na desmancha de meias-carcaças de suíno podemos reforçar a equipa existente ou assumir uma secção do processo, conforme as necessidades da fábrica.
- 03
Da embalagem à expedição
A embalagem, a preparação do produto para envio e a gestão de expedições completam os nossos serviços no suíno.
As necessidades da fábrica definem não só o âmbito do trabalho, mas também a forma de cooperação.
Direção
As pessoas que definem o rumo
A experiência da equipa garante aos parceiros segurança e continuidade dos processos que nos confiam.
Cada cooperação começa por ouvir com atenção as necessidades da empresa, para que a nossa experiência e recursos se tornem a força motriz do crescimento dos nossos Parceiros.
Referências
As referências dos nossos parceiros confirmam a fiabilidade do sistema Source-to-Operations™
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Animex Foods
Qualidade, pontualidade e cumprimento dos requisitos de segurança alimentar.
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Polonia Beef
Prestação pontual e flexível dos serviços e cuidado com a qualidade do processo.
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Końskowola Meat
Cooperação desde 2022: fiabilidade e flexibilidade organizacional.
Vamos falar das necessidades da sua fábrica
Abate, desossa, embalagem ou expedição? Diga-nos que secção do processo quer confiar-nos e preparamos uma proposta ajustada ao ritmo da sua produção.